شیرینی

این یک موضوع غرور ملی است، تیمهایی که با دقت انتخاب شدهاند سالها آموزش میبینند تا بالاترین افتخار را در رشته خود به دست آورند و کشورشان را در صحنه جهانی نمایندگی کنند. نه، منظور جام جهانی فوتبال نیست. جام جهانی شیرینیپزی. این رویداد دوسالانه شرکتکنندگانی از کشورهای دور و نزدیک مانند مصر، موریس و کره جنوبی را گرد هم میآورد تا در یک رقابت شیرین، تیمها برای خلق بهترین دسرهای منحصر به فرد با یکدیگر رقابت کنند. رقابت امسال در روزهای ۲۰ و ۲۱ ژانویه برگزار شد. هر تیم از سه عضو تشکیل شده بود — متخصصان در زمینههای شکلات، یخ و شکر. این تیمها موظف بودند سه دسر تهیه کنند که نمایانگر کشورشان باشد: یک دسر منجمد، یک دسر رستورانی — که میتواند در میز داوری تزئین خاصی به آن اضافه شود — و یک شکلات نمایشی. و آنها فقط پنج ساعت زمان داشتند تا همه اینها را آماده کنند. شیرینیپزها هم از مواد اولیه و هم از طراحیها برای برجستهکردن لذتهای آشپزی کشورشان استفاده کردند. تیم چین یک اژدهای پیچیده از شکر ساخت، در حالی که رقبای مکزیکی شکلات، ذرت و سایر غذاهای بومی را در دسرهای خود گنجاندند. علاوه بر نمایندگی کشورشان در ظروف، شرکتکنندگان لباسها و لوازم جانبی با تم خاص پوشیده بودند. اعضای تیم فرانسه پیراهنهای chic راهراه برتون و برههای بره به تن داشتند، سرآشپزهای مکزیکی ماسکهایی با الهام از جمجمههای شکر روز مردگان به تن کردند و تیم بریتانیا در حالی که کلاههای خبرنگاری و پاپیون به سر داشتند، دسرهای خود را آماده میکردند. دایره برندگان اگرچه رویداد ۲۰۲۵ در لیون برگزار شد، تیم فرانسه مدال طلا را به دست نیاورد و به نقره بسنده کرد. بالاترین افتخار به قهرمانان بازگشته ژاپن رسید، تیمی که برای ورودی دسر رستورانی خود، یک گرانیتا از لیمو، گلگاوزبان، گل همیشهبهار و شکلات به شکل برگ Asanoha (شاهدانه) تهیه کردند. برای دسر منجمد، این تیم یک شیرینی زردآلو شبیه به فرفره ارائه دادند. «ما تاریخ و فرهنگ ژاپن را در طراحی گنجاندیم. توانستیم طعم و الگوهای سنتی ظریف را برای نمایش تکنیکهای خود ترکیب کنیم»، گفت ماسانوری هاتا، سرآشپز متخصص شکلات در تیم خود. «لحظهای که برنده شدیم را به یاد نمیآورم. خیلی شوکه شده بودم و نمیتوانستم باور کنم. ژاپن در دو دوره پیاپی مورد تقدیر قرار گرفت. خوشحالم و احساس غرور میکنم.» در همین حال، تیم فرانسه مجموعهای چشمگیر از تخممرغهای شکلاتی آماده کرد که با موس سوفله فندق شکلاتی پر شده بود و روی آن استروسل شکلاتی قرار داشت، در کره شفافشده با طعم وانیل و مرکبات آغشته شده و با بستنی وانیل کبابی و مربای نارنگی همراه بود. مدال برنز به مالزی رسید، بالاترین نتیجه این کشور جنوب شرقی آسیا در این مسابقه تا به امروز. تیم مالزی برای دسر منجمد خود امتیاز بالایی کسب کرد، که آن را به عنوان «ترکیبی هماهنگ از مرکبات روشن، زردآلوی شیرین و ادویههای ظریف» توصیف کردند، اشارهای به میراث چندفرهنگی این کشور. برندگان جام جهانی شیرینیپزی ژاپن فرانسه مالزی چین بلژیک ایتالیا کره جنوبی سنگاپور بریتانیا آرژانتین

ژاپن با پیروزی بر فرانسه، جام جهانی شیرینی‌پزی را از آن خود کرد!